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Evaluación cualitativa de los compuestos causantes del aroma en el vino
lun 14 de sep
|Aroma y Sabor de Vino
¿Sabias que el Lúpulo es un ingrediente crítico en la cerveza? Ellos proporcionan el balance en el sabor de una cerveza. Te presentaremos como además del olor, podrás caracterizar los sabores por medio de CG con Head Space y una nariz electrónica
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Horario y ubicación
14 sep 2020, 5:30 p.m. – 7:00 p.m. GMT-5
Aroma y Sabor de Vino
Acerca del evento
¿Sabes lo que es una nariz electrónica en Cromatografía de Gases? Aqui verás como con su ayuda podrás caracterizar compuestos responsables del aroma y sabor en una cerveza, vino, etc.
Tickets
Aroma y Sabor en Bebidas
Incluye Material del Seminario y constancia de participación
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